Piec konwekcyjno parowy FAGOR APE-102 10x2/1GN Elektryczny
Opis produktu
- Średnica przyłącza wody: R3/4"
- Średnica odpływu wody: DN 50
- Przyłącze do sieci: 3NAC 400 V
- Przekrój przewodu przyłączeniowego: 5 x 4mm²
Podstawowe cechy:
- Generator pary z czujnikiem zakamienienia
- Automatyczne opróżnianie generatora po 24 godzinach pracy
- Półautomatyczny system odkamieniania
- HA-Control
- Rewersyjny wentylator
- System Cool-down szybkiego schładzania komory pieca
- System “auto-reverse” umożliwiający równomierne rozprowadzenie powietrza w komorze
- EZ-Sensor
- Wielopunktowa sonda temperatury
- FagorTouch: 8-calowy panel dotykowy TFT za powłoką ze szkła
- Fagor CombiOS
- Fagor Cooking
- Fagor Easy
- Fagor Multi-Tray
- Fagor USB
- Ilość trybów gotowania: 4 + regulacja wilgotności
- Fagor CombiClean (5 programów mycia)
Inne cechy:
- Opóźnienie czasu gotowania (gotowanie programowalne i Fagor Cooking)
- Gotowanie Delta-T
- Funkcja blokady termicznej
- System wykrywania błędów i system diagnostyczny
- Odległość między prowadnicami: 67 mm
- Rejestracja przebiegu procesu obróbki termicznej HACCP
- Rejestracja błędów
- Konfiguracja prędkości wentylatora i mocy grzania: 3 prędkości / 2 poziomy mocy
- Ręczny wtrysk wody
- Wersje językowe menu: 33
- HACCP
- Tryb serwisowy
- Tryb prezentacyjny
- Tryb kalibracyjny: Automatyczna
- System szybkiego zamykania drzwi w modelach 061,101 i 102
- W wyposażeniu wózek ze stelażem w modelach 201 i 202
- Samozwijający prysznic do mycia komory pieca
- Stopień wodoszczelności IPX-5
Dane techniczne
Pojemność | 10 x 2/1 kW |
Moc | 31,2 kW |
Napięcie | 400 V |
Wymiary
Wysokość | 1117 mm |
Szerokość | 1130 mm |
Głębokość | 1063 mm |
- -1%
- -10%
- -10%