Szybkoschładzarka Concept+ Fagor ATM-102 CD

Wydajność na cykl szybkoschładzania = 100 kg - wydajność na cykl szybkozamrażania = 65 kg

Modele mieszane, z opcją cyklu chłodzenia (+2ºC) lub zamrażania (-18ºC).

Te dwie opcje pracy dotyczą zarówno procesu chłodzenia jak i zamrażania:

Cykl mocny: dla produktów zwartych o grubości ponad 2 cm.

Cykl łagodny: dla produktów o grubości poniżej 2 cm lub produktów o niskiej gęstości. Cykl ten jest przeprowadzany w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl łagodny zapobiega tworzeniu się szronu na produkcie.

Czas trwania cyklu:

Cykl chłodzenia: 90 minut.

Cykl mrożenia: 240 minut.

Panel sterowania z ekranem dotykowym.

Zegar elektroniczny i czujnik temperatury.

Kontrola cykli może być przeprowadzana w oparciu o czas i temperaturę, którą można odczytać na czujniku temperatury umieszczonym wewnątrz produktu (zegar załącza się automatycznie, jeżeli sonda nie jest używana).

W chwili zakończenia cyklu chłodzenia urządzenie zaczyna pracować tak jak szafa chłodnicza, gdzie temperatura utrzymuje się między +2 a +4ºC, lub jak zamrażarka przy temperaturze poniżej -18ºC.

Hermetycznie uszczelniony kompresor ze skraplaczem chłodzonym powietrzem.

Ekologiczny system chłodzenia przy użyciu gazu R-452A (Nie zawiera CFC).

Model EATM-031 z czynnikiem chłodniczym R-290.

Izolacja poliuretanowa wtryskiwana o grubości 60 mm (oprócz modeli 031 z izolacją o grubości 35 mm). i gęstości 40 kg/m3. Nie zawiera CFC.

Parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami.

Układ chłodzenia z wymuszonym obiegiem powietrza.

Automatyczny system odparowywania wody powstałej podczas procesu odszraniania.

Zawiera wewnętrzne prowadnice ślizgowe.

Dodatkowe opcje:- Podgrzewana sonda.- Drukarka HACCP.- Złącze USB do zgrywania danych