Szybkoschładzarka Concept+ Fagor ATM-101 CD
Opis produktu
-
Wydajność na cykl szybkoschładzania = 50 kg - wydajność na cykl szybkozamrażania = 30 kg
-
Modele mieszane, z opcją cyklu chłodzenia (+2ºC) lub zamrażania (-18ºC).
-
Te dwie opcje pracy dotyczą zarówno procesu chłodzenia jak i zamrażania:
-
Cykl mocny: dla produktów zwartych o grubości ponad 2 cm.
-
Cykl łagodny: dla produktów o grubości poniżej 2 cm lub produktów o niskiej gęstości. Cykl ten jest przeprowadzany w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl łagodny zapobiega tworzeniu się szronu na produkcie.
-
Czas trwania cyklu:
-
Cykl chłodzenia: 90 minut.
-
Cykl mrożenia: 240 minut.
-
Panel sterowania z ekranem dotykowym.
-
Zegar elektroniczny i czujnik temperatury.
-
Kontrola cykli może być przeprowadzana w oparciu o czas i temperaturę, którą można odczytać na czujniku temperatury umieszczonym wewnątrz produktu (zegar załącza się automatycznie, jeżeli sonda nie jest używana).
-
W chwili zakończenia cyklu chłodzenia urządzenie zaczyna pracować tak jak szafa chłodnicza, gdzie temperatura utrzymuje się między +2 a +4ºC, lub jak zamrażarka przy temperaturze poniżej -18ºC.
-
Hermetycznie uszczelniony kompresor ze skraplaczem chłodzonym powietrzem.
-
Ekologiczny system chłodzenia przy użyciu gazu R-452A (Nie zawiera CFC).
-
Model EATM-031 z czynnikiem chłodniczym R-290.
-
Izolacja poliuretanowa wtryskiwana o grubości 60 mm (oprócz modeli 031 z izolacją o grubości 35 mm). i gęstości 40 kg/m3. Nie zawiera CFC.
-
Parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami.
-
Układ chłodzenia z wymuszonym obiegiem powietrza.
-
Automatyczny system odparowywania wody powstałej podczas procesu odszraniania.
-
Zawiera wewnętrzne prowadnice ślizgowe.
-
Dodatkowe opcje:- Podgrzewana sonda.- Drukarka HACCP.- Złącze USB do zgrywania danych
Dane techniczne
Pojemność | 10 x 1/1 GN |
Napięcie | 230 V |
Wymiary
Wysokość | 1420 mm |
Szerokość | 790 mm |
Głębokość | 800 mm |
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -1%
- -10%
- -1%
- -1%