Nie znaleziono żadnych produktów
Wyszukaj ponownie to co szukasz
Leasing - najlepsza metoda płatności w naszym sklepie. Sprawdź
Marka
Wyszukaj ponownie to co szukasz
Dobry szef kuchni przy pomocy noża robi cuda. Nie ma się co dziwić, że praca z nożem to pierwszy krok w kucharskiej pracy. W filmie „Julie and Julia” Julia Child, w paryskiej akademii Le Cordon Bleu naukę zaczęła od szatkowania tak niebotycznej ilości cebuli, że jej mąż uciekł w popłochu z kuchni, przecierając podrażnione oczy. W tej kobiecie zaiskrzyła wtedy ogromna ambicja: wszak była amerykanką, kobietą pretendująca do zdobycia umiejętności w nauce francuskiej kuchni. Cóż, jej się udało.
Dziś praca w kuchni, zwłaszcza tej profesjonalnej, w dużej mierze skupia się na automatyzacji. Skoro jest maszyna do perfekcyjnego mielenia mięsa - czemu z niej nie korzystać? Mieli mięsko doskonale, bez utraty walorów, w dodatku szybko i bezpiecznie. Podobnie jak z szatkownicami do warzyw, mikserów czy kotleciarków. Krajalnice sprawdzą się w każdej gastronomii, a obieraczki do ziemniaków ułatwią sprawę, gdy chcemy serwować frytki nie w wersji mrożonej, tylko swojej. Miksery planetarne wolnostojące to prawdziwe cuda. Dzięki nim można przygotować ciasto na chleb, bułki, pierogi, służą do ubijania białek jaj na suflety, bezy, do mieszania różnych sosów, majonezów i mieszanek z mięsa mielonego. Te od Hendi mają ogromne pojemności dzieży, mocne silniki i elektroniczną konsolę prędkości. Mają też tryb pracy pulsacyjnej i osłonę bezpieczeństwa chroniącą ręce. Narzędzia obrotowe: hak, mieszadło płaskie i rózga idealnie sprawdzą się do różnego rodzaju potraw i sposobu ich wyrabiania lub miksowania. Poszczególne modele różnią się pod względem wielkości, parametrów i ceny - dlatego bez trudu można dopasować coś do swoich potrzeb.
Niezbędne w restauracjach są także pakowarki próżniowe, nie tylko do gotowania w systemie sous-vide, ale też ułatwiając w ten sposób przechowywanie i mrożenie. Wilk do mięsa sprawdzi się nie tylko w burgerowniach czy w restauracjach, które słyną z doskonałego tatara, a kotleciarki co prawda nie wydają dźwięku typowego dla niedzielnych obiadów: czyli uklepywania kotletów młotkiem na drewnianej desce, ale jeśli chodzi o przygotowanie mięsa do smażenia - są niezawodne.
Cuttry polecane są do gastronomii, ale też do masarni. Sprzęt ten opracowany jest do szybkiego siekania grubego i drobnego, przygotowania drobnego farszu, sosów, emulsji, zawiesin, musów, rozdrabniania przypraw i ugniatania ciast. Wyposażony jest w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie. Zaś blixery polecane są do cateringu, restauracji, szpitali, DPS, przedszkoli i żłobków. Umożliwiają miksowanie w prosty sposób potraw surowych i gotowanych o różnej konsystencji. W ofercie sklepu hybryda-gastro.pl są dostępne również urządzenia wielofunkcyjne, łączące funkcje cuttra, wilka do mięsa oraz szatkownicy. Profesjonalne obieraczki posłużą nie tyko do obierania ziemniaków, ale i buraków, marchwi i innych warzyw bulwiastych. Zaś krajalnice doskonale wyposażają sklepy z mięsem, wędlinami, a nawet, w przypadku niektórych modeli, do krojenia serów. Akcesoria do obróbki mechanicznej pomagają usprawnić pracę każdej gastronomii.
Zostań z nami na dłużej! System Rabatowy jest stworzony dla klientów.
Skontaktuj się z naszym Centrum Obsługi w razie pytań dot. gwarancji, pomocy technicznej i doradztwa w zakresie sprzedaży i oferty produktowej. Połączenia odbierane są zgodnie z zaleceniami otrzymanymi od Klienta. Nasi konsultanci służą pomocą.
Towar o wartości powyżej 1000 zł wysyłamy na własny koszt
Informacje dotyczące plików cookies
Ta witryna korzysta z własnych plików cookie, aby zapewnić Ci najwyższy poziom doświadczenia na naszej stronie . Wykorzystujemy również pliki cookie stron trzecich w celu ulepszenia naszych usług, analizy a nastepnie wyświetlania reklam związanych z Twoimi preferencjami na podstawie analizy Twoich zachowań podczas nawigacji.
Zarządzanie plikami cookies
Niezbędne ciasteczka do zapewnienia prawidłowego działania i świadczenia usług naszego sklepu internetowego. Pozwalają na zapamiętanie ustawień użytkownika, np. języka, waluty, koszyka, wyglądu strony, itp. Funkcjonalne ciasteczka nie zbierają żadnych danych osobowych ani nie przesyłają żadnych informacji do zewnętrznych stron.
Cookies | Dostawca | Przeznaczenie | Czas przechowywania |
---|---|---|---|
PHPSESSID | PHPSESSID jest plikiem cookie, który jest używany do identyfikowania sesji użytkownika na stronie internetowej. Sesja jest mechanizmem umożliwiającym zachowanie stanu i informacji o użytkowniku pomiędzy poszczególnymi żądaniami w trakcie jednej sesji połączenia. Ciasto PHPSESSID przechowuje unikalny identyfikator sesji, który jest wymagany do przetwarzania żądań i odpowiedzi pomiędzy przeglądarką a serwerem. Te pliki cookie trwają tylko do momentu zamknięcia przeglądarki. | Sesja | |
PrestaShop-# | W tym pliku cookie PrestaShop przechowuje dane umożliwiające utrzymanie otwartej sesji użytkownika. Zapisuje takie dane jak walutę, język, identyfikator klienta i inne informacje niezbędne do prawidłowego działania sklepu. | 480 godzin | |
_x13eucookie | Zapamiętuje preferencje dotyczące plików cookie. | Sesja | |
sf_redirect | Niezbędne do działania witryny internetowej. | Sesja |
Statystyczne ciasteczka zbierają anonimowe informacje o użytkownikach, takie jak liczba odwiedzających, źródła odnośników, itp. Te informacje pomagają zrozumieć, jak użytkownicy korzystają z witryny.
Cookies | Dostawca | Przeznaczenie | Czas przechowywania |
---|---|---|---|
_ga | <p>Służy do gromadzenia danych statystycznych na temat ilości odwiedzin danych podstron i czasu spędzonego na nich.</p> | 365 dni | |
_gid | <p>Służy do gromadzenia danych statystycznych na temat ilości odwiedzin danych podstron i czasu spędzonego na nich.</p> | 1 dzień | |
_gcl_au | <p>Służy do gromadzenia danych statystycznych na temat ilości odwiedzin danych podstron i czasu spędzonego na nich.</p> | 30 dni |
Marketingowe ciasteczka są używane do śledzenia użytkowników przez witryny. Cel jest pokazywanie reklam, które są najbardziej odpowiednie dla użytkownika, aby maksymalnie zwiększyć wartość reklamy dla wydawców i zarobki dla stron internetowych.
Ciasteczka preferencyjne są używane do zapamiętywania informacji o preferencjach użytkownika i jednostkowych preferencjach użytkownika, takich jak język, region lub lokalizacja, aby witryna mogła dostosować swoją ofertę do użytkownika. Informacje mogą być zapamiętywane w formie anonimowej.