Ręczna krajalnica wertykalna Bizerba | VS12 F

Idealna krajalnica do krojenia dużych produktów cechująca się dużą wydajnością w trybie ręcznym

Poprzeczne dopasowanie sań gwarantuje ergonomiczną oraz prostą obsługę przy jednoczesnym optymalnym podglądzie efektów krojenia.
Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża, opcjonalnie dostępny w wersji wzbogaconej o technologię Emotion®, czyli inteligentne sterowanie mocą silnika. Dodatkowo krajalnicę VS12 F można wzbogacić o powłokę Ceraclean®, która nie tylko znacznie ułatwia proces czyszczenia, lecz także gwarantuje proste doprowadzanie produktu do krojenia do noża.

Obszar zastosowania

• urządzenie wielofunkcyjne nadaje się do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach

• sklepowe witryny chłodnicze do ekspozycji mięsa

Cechy szczególne

• higienicznie doskonały design: demontaż bez użycia narzędzi oraz możliwość mycia w zmywarce (Ceraclean®) elementów dołączanych. Otwarta konstrukcja znacznie ułatwia proces czyszczenia ręcznego

• regulacja dokładności grubości plastrów w zakresie 0 - 3 mm

• wydajny silnik Bizerba, opcjonalnie dostępny z technologią Emotion®, z funkcją oszczędzania energii, cichobieżnym silnikiem oraz praktycznie zerowy poziom nagrzewania w obszarze odkładania produktu krojonego

• opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®

• wskaźnik ostrzenia pokazuje, że nóż należy naostrzyć, w zależności od typu urządzenia