Nie znaleziono żadnych produktów
Wyszukaj ponownie to co szukasz
Leasing - najlepsza metoda płatności w naszym sklepie. Sprawdź
Marka
Wyszukaj ponownie to co szukasz
Mrożenie szokowe to nic innego jak szybkie schłodzenie lub zamrożenie potraw zaraz po ich przygotowaniu. Dlaczego proces ten cieszy się taką popularnością w gastronomii? Powód jest prosty — ogranicza on szkodliwe działanie niskiej temperatury na powierzchnię produktów żywnościowych. Składy wyrobów nie ulegają zmianom, podobnie jak ich pierwotny smak, kolor czy aromat.
Niestety nie każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, że powolne schładzanie wpływa destrukcyjnie na struktury tkankowe żywności. Jeśli chodzi o sposób, w jaki działa schładzarka szokowa — jest to bardzo proste. W pierwszej kolejności należy umieścić jedzenie w urządzeniu. Następnie zacznie ono schładzać potrawy — wystarczy wówczas poczekać. Gdy jedzenie będzie już schłodzone (czas ten zależy od konkretnego urządzenia), należy przełożyć je do tradycyjnej schładzarki, by utrzymać pożądaną temperaturę.
Schładzarki szokowe stanowią podstawowe wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego. Oprócz takich urządzeń, w naszej ofercie znajduje się również schładzarko-zamrażarka szokowa. Pozwala ona nie tylko szybko schłodzić potrawy, ale także je zamrozić. Powolne zamrażanie jedzenia jest równie szkodliwe co schładzanie.
Wyposażenie kuchni w tego typu urządzenia zapewni wysoką jakość przyrządzanych potraw oraz pozwoli wyeliminować wiele znaczących problemów gastronomii. Błyskawiczna zmiana temperatury wyeliminuje bakterie i zminimalizuje ryzyko pojawienia się m.in. problemów gastrycznych.
Co ważne, najnowocześniejsze systemy mrożenia i schładzania szokowego są łatwe i wygodne w obsłudze. Nie powinny przysparzać żadnych kłopotów. Część z nich steruje się dzięki panelowi dotykowemu.
Jeśli szukasz wysokiej jakości urządzenia, które posłuży Ci przez wiele lat — mamy dla Ciebie propozycję. Schładzarka szokowa Hendi to jeden z lepszych dostępnych modeli w naszym sklepie. Dostępna jest w kilku różnych wersjach i co ważne — posiada również możliwość zamrażania. Wydajność przy schładzaniu wynosi do +3°C do 25 kg, z kolei wydajność przy zamrażaniu -18°C do 20 kg. Takie urządzenie waży 90 kg.
W naszym asortymencie znajdziesz także równie wydajne urządzenia marki Stalgast. Zamrażanie szokowe odbywa się zaledwie w ciągu 240 minut z temperatury od +70°C do -18°C. Taki model posiada cyfrowy panel sterowania, wbudowany agregat oraz zaokrąglone rogi komory chłodzącej, które znacznie ułatwiają czyszczenie urządzenia. Schładzarka została wykonana ze stali nierdzewnej oraz posiada warstwę izolacyjną z wypienionego poliuretanu. Jeśli zależy Ci na praktycznym i wydajnym urządzeniu — powinieneś zwrócić uwagę na produkty marki Stalgast i Hendi.
Mamy nadzieję, że wiesz już, co to są schładzarki szokowe oraz dlaczego mają tak ogromne znaczenie w gastronomii. W razie jakichkolwiek wątpliwości czy problemów z wyborem konkretnego produktu — zachęcamy do kontaktu. Z chęcią Ci pomożemy!
Zostań z nami na dłużej! System Rabatowy jest stworzony dla klientów.
Skontaktuj się z naszym Centrum Obsługi w razie pytań dot. gwarancji, pomocy technicznej i doradztwa w zakresie sprzedaży i oferty produktowej. Połączenia odbierane są zgodnie z zaleceniami otrzymanymi od Klienta. Nasi konsultanci służą pomocą.
Towar o wartości powyżej 1000 zł wysyłamy na własny koszt
Informacje dotyczące plików cookies
Ta witryna korzysta z własnych plików cookie, aby zapewnić Ci najwyższy poziom doświadczenia na naszej stronie . Wykorzystujemy również pliki cookie stron trzecich w celu ulepszenia naszych usług, analizy a nastepnie wyświetlania reklam związanych z Twoimi preferencjami na podstawie analizy Twoich zachowań podczas nawigacji.
Zarządzanie plikami cookies
Niezbędne ciasteczka do zapewnienia prawidłowego działania i świadczenia usług naszego sklepu internetowego. Pozwalają na zapamiętanie ustawień użytkownika, np. języka, waluty, koszyka, wyglądu strony, itp. Funkcjonalne ciasteczka nie zbierają żadnych danych osobowych ani nie przesyłają żadnych informacji do zewnętrznych stron.
Cookies | Dostawca | Przeznaczenie | Czas przechowywania |
---|---|---|---|
PHPSESSID | PHPSESSID jest plikiem cookie, który jest używany do identyfikowania sesji użytkownika na stronie internetowej. Sesja jest mechanizmem umożliwiającym zachowanie stanu i informacji o użytkowniku pomiędzy poszczególnymi żądaniami w trakcie jednej sesji połączenia. Ciasto PHPSESSID przechowuje unikalny identyfikator sesji, który jest wymagany do przetwarzania żądań i odpowiedzi pomiędzy przeglądarką a serwerem. Te pliki cookie trwają tylko do momentu zamknięcia przeglądarki. | Sesja | |
PrestaShop-# | W tym pliku cookie PrestaShop przechowuje dane umożliwiające utrzymanie otwartej sesji użytkownika. Zapisuje takie dane jak walutę, język, identyfikator klienta i inne informacje niezbędne do prawidłowego działania sklepu. | 480 godzin | |
_x13eucookie | Zapamiętuje preferencje dotyczące plików cookie. | Sesja | |
sf_redirect | Niezbędne do działania witryny internetowej. | Sesja |
Statystyczne ciasteczka zbierają anonimowe informacje o użytkownikach, takie jak liczba odwiedzających, źródła odnośników, itp. Te informacje pomagają zrozumieć, jak użytkownicy korzystają z witryny.
Cookies | Dostawca | Przeznaczenie | Czas przechowywania |
---|---|---|---|
_ga | <p>Służy do gromadzenia danych statystycznych na temat ilości odwiedzin danych podstron i czasu spędzonego na nich.</p> | 365 dni | |
_gid | <p>Służy do gromadzenia danych statystycznych na temat ilości odwiedzin danych podstron i czasu spędzonego na nich.</p> | 1 dzień | |
_gcl_au | <p>Służy do gromadzenia danych statystycznych na temat ilości odwiedzin danych podstron i czasu spędzonego na nich.</p> | 30 dni |
Marketingowe ciasteczka są używane do śledzenia użytkowników przez witryny. Cel jest pokazywanie reklam, które są najbardziej odpowiednie dla użytkownika, aby maksymalnie zwiększyć wartość reklamy dla wydawców i zarobki dla stron internetowych.
Ciasteczka preferencyjne są używane do zapamiętywania informacji o preferencjach użytkownika i jednostkowych preferencjach użytkownika, takich jak język, region lub lokalizacja, aby witryna mogła dostosować swoją ofertę do użytkownika. Informacje mogą być zapamiętywane w formie anonimowej.